Il latte è composto dall’80% di caseina e dal 20% di siero. Nella caseine sono presenti cinque frazioni determinate geneticamente: αs1, αs2, β, κ, e γ, le prime quattro sono presenti nel latte solitamente nel rapporto 3 : 0,8 : 3 :1 ; la γ è un frammento peptidico derivante principalmente dalla proteolisi della β caseina a opera della plasmina. Nelle frazioni proteiche specifiche sono presenti i cosiddetti “fattori di crescita” che decantano a livello intestinale in forma “release”, ovvero a rilascio a tempo prolungato. Micelle XL® è l'ultima tecnologia per ciò che concerne le caseine.Una fonte proteica del latte a lento rilascio a garanzia di un afflusso amminoacido costante durante il giorno e/o la notte e a supporto della crescita muscolare, manutenzione organica, muscolare e tissutale. Ma cosa differenzia una Micelle XL®️ da una comune caseina? Semplicemente la struttura: micelle più grandi, extra large per l'appunto, significano un ingresso ancora più lento dei legami peptidici nel flusso ematico, il che a sua volta si traduce in un nutrimento protratto ancora più lungo, per più ore, ai muscoli affamati. Il momento migliore per l’assunzione delle VB MICELLE XL è quando non è possibile consumare un pasto a base di proteine solide, come carne, pesce o uova. Per esempio, a colazione, come spuntino tra i pasti principali o prima del riposo notturno. La proteina idrolizzata farà in modo di rendere disponibili aminoacidi essenziali in poche decine di minuti, mentre la MICELLE XL manterrà i livelli di aminoacidi nel sangue stabili per diverse ore, in modo da mantenere una sintesi proteica più funzionale.